일본 니가타현 사케 니혼슈 긴죠 에츠노타마시이 리뷰 깔끔하고 고소한 사케

맛있는 사케가 많기로 유명한 지역인 일본 니가타현에서 제조한 긴죠 사케 에츠노타마시이를 가져와봤습니다. 

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긴죠 에츠노타마시이 (吟醸　越の魂)

정미보합 : 55%

도수 : 15도 

원료쌀 : 다카네니시키

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에츠노타마시이 디자인

 

먼저 에츠노타마시이는 디자인이 일반적인 사케와는 다르게 스파클링와인에 가까운 예쁜 디자인을 하고 있는데요. 

 

흰색과 회색, 핑크색이 적절하게 잘 어우러진 디자인으로 누가 봐도 깔끔하고 예쁜 디자인이라는 것을 알 수 있습니다. 

 

 

에츠노타마시이는 디자인이 상당히 수려하기 때문에 누군가에게 선물하기에도 좋은 사케라는 것은 두말할 필요가 없죠.

 

특히 여성분들이 너무나 좋아할 만한 디자인을 가지고 있는 에츠노타마시이는 일단 디자인적인 측면에서는 크게 합격점을 주고 싶습니다. 

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에츠노타마시이 맛 

 

가장 중요한 맛에 대한 평가를 개인적으로 해보려고 합니다. 

 

먼저 향과 맛이 상당히 일체감이 있다고 말하고 싶은데요.

 

에츠노타마시이의 향은 깔끔하면서 쌀 특유의 달달하고 고소한 향이 배어져 나옵니다. 

 

그래서 향만 맡아보면 도수가 좀 높거나 혹은 맛이 강할 것이라고 생각하시는 분도 있을 것 같습니다. 

 

 

하지만 실제로 맛을 보면 달달하면서 쌀 특유의 고소한 맛이 중간에만 확 하고 올라오고 바로 내려가기 때문에 여운도 적은 상당히 깔끔한 맛입니다. 

 

간단히 말해서 긴죠 에츠노타마시이는 깔끔하고 달달하면서 고소한 사케라고 정리할 수 있습니다. 

 

어느 부분이 강하게 치고 나오는 부분이 없기 때문에 쌀 특유의 고소한 맛을 싫어하시는 분이 아니라면 호불호도 타지 않을 것 같은 맛이라고 할 수 있겠네요. 

 

만약 쌀 특유의 고소한 맛이 길게 유지되는 여운이 긴 사케로 만들어졌다면 금방 물리거나 질렸을 것 같은데 깔끔하게 뒷맛 없이 마무리되기 때문에 가볍게 계속 마시고 싶어 지게 만드는 매력이 있는 사케입니다. 

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같이 먹으면 좋을 음식

 

 

에츠노타마시이를 더욱 맛있게 즐기기 위한 음식으로는 탕, 찌개, 나베 등 국물요리와 같이 즐기시는 것을 추천드립니다. 

 

기본적으로 사케(니혼슈)이기 때문에 당연히 생선회와의 궁합은 말할 것도 없지만 에츠노타마시이는 특유의 깔끔하고 고소한 맛이 따뜻한 국물이 있는 찌개와 만나면 술과 음식 양쪽의 맛을 더 살려주는 궁합이 너무 좋습니다. 

 

 

맛이 자극적인 국물도 좋고 하얗고 연한 국물과도 너무 잘 어울리는 사케입니다. 

 

개인적으로 설렁탕이나 일본의 모츠나베 같은 음식과 같이 드시는 것을 가장 추천드리고 싶네요. 

 

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니가타현 사케 긴죠 에츠노타마시이는 전체적으로 쌀 특유의 달달함과 고소함이 가장 인상에 남았던 니혼슈였습니다. 

 

개인적으로 맛이 너무 강한 사케들과는 상당히 대조적인 매력이 있는 사케라고 생각합니다. 

 

맛 자체도 상당히 부드럽고 연해서 여성들이 마시기에도 전혀 부담이 없다는 점과 예쁜 디자인으로 인해 술을 좋아하는 여성분에게 선물하거나 아니면 같이 사케도 한 번 마셔볼까?라는 생각이 드신다면 가장 먼저 마셔보면 좋을 사케로 추천드립니다.